O processo UHT pelo qual o Creme de Leite é industrializado vem do inglês Ultra High Temperature (processamento em alta temperatura), que é o tratamento térmico da matéria-prima pela exposição a temperaturas de aproximadamente 135º C. Este processo confere ao produto um prazo de validade de seis meses, maior do que os industrializados por meio de pasteurização.
Versátil, o Creme de Leite UHT Santa Clara pode ser consumido em preparações doces, salgadas, quentes ou frias.
