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Descrição
O Il Grezzo representa a experiência definitiva com azeites de oliva, sendo capaz de realçar os melhores pratos
O Il Grezzo é um azeite extra virgem não filtrado produzido e obtido exclusivamente a partir de azeitonas europeias, prensadas imediatamente após serem colhidas da oliveira.
Naturalmente não filtrado, é encorpado e rico em polifenóis e vitamina E.
O Il Grezzo tem aroma e sabor intenso, frutado e fresco, como um produto recém-chegado do lagar de azeite
O Il Grezzo manifesta suas características quando não é aquecido. No entanto, como as altas temperaturas realçam seu sabor, limitando seu amargor e pungência, ele revela totalmente seu aroma quando combinado com pratos quentes.
Em pratos de cozimento lento, como molhos e guisados, ele revela seu bouquet frutado e o autêntico aroma de grama recém-cortada, limitando assim suas notas pungentes. Por ser especialmente rico em polifenóis, ele é muito resistente a altas temperaturas.
